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ゆもとのこだわり

ゆもとのこだわり


登別は、一年を通して食材に恵まれた「食の宝庫」でございます。
地元食材はもちろんのこと、全国より選りすぐりの食材を取り寄せ、お客様に季節の味をお楽しみいただきます。
また、登別牛などの希少な厳選食材を使用するなど、北海道ならではの産地の恵みも味わって頂きます。
料理一品一品、心と技を込めたおもてなしを存分にご堪能下さい。

  • 海鮮

    海鮮

    新鮮な魚介類を厳選して使用しています。

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  • 旬の素材

    旬の素材

    季節にあわせその時その時の旬な食材を仕入れ調理しています。

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  • 登別牛

    登別牛

    登別で飼育している登別牛は、脂が上品で女性にも食べやすい逸品です。